Balik Güveç Tarifi

Balik Güveç

Balik Güveç Malzemeleri

  • -1 kg kılçığı çıkarılmış sardalya,
  • -1/2 çintar mantarı,
  • -250 gr kaşar peyniri,
  • -1 adet kırmızı biber,
  • -1 adet yeşil biber,
  • -1 adet domates,
  • -5 diş sarımsak,
  • -karabiber,pul biber,
  • -yarım çay kaşığı kekik,
  • -3 adet defne yaprağı,
  • -2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz.

Balik Güveç Nasıl Yapılır?

  1. YAPILIŞI
  2. Yıkanmış balıkları ve önce yıkayıp sonra bir süre sirkeli suda bekletip doğradığınız çintar mantarlarını toprak güvece alın.
  3. Biberleri ve kabuğunu soyduğunuz domatesi doğrayın.
  4. Kaşar peynirinin yarısını kibrit şeklinde şeritler halinde doğrayın.
  5. Diğer yarısını rendeleyip bekletin.
  6. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayın.
  7. Karabiber,pul biber,kekik,defne yaprakları,tuz ve zeytinyağını ekleyip bütün malzemeleri karıştırın ve fırına verin.
  8. Pişince üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpin ve fırını kapatın.
  9. Fırının ısısıyla kaşar peynirleri eriyecektir.Hepinize afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010