Tavşan Yahnisi Tarifi

Tavşan Yahnisi

Tavşan Yahnisi Malzemeleri

  • 1 adet tavşan
  • 1 adet havuç küp doğranmış
  • 1 adet patates küp doğranmış,
  • 20 adet arpacık soğan,
  • 1 yemek k. knor domatesli çeşni
  • 1 tatlı k kekik
  • 1 bardak şarap
  • 3 adet soğan doğranmış
  • 10 diş sarımsak doğranmış

Tavşan Yahnisi Nasıl Yapılır?

  1. 1 adet tavşanın derisini yüzdükten sonra yarım bardak sirkeli suda 5 gün beklet, sabah akşam suyunu değiştir.
  2. Etlerini ayır, mümkün olduğu kadar büyükçe parçalar çıkar.
  3. Etleri kızgın yağda, azar azar rengi dönene kadar kızart.
  4. 1 litre su ve tavşan etlerini tencerede 2 saat kısık ateşte pişir.
  5. Daha sonra tüm malzemeleri ekle ve 2 saat daha kısık ateşte pişir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010