Lavantalı Cheesecake Tarifi

Lavantalı Cheesecake
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 60 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Lavantalı Cheesecake Malzemeleri

  • Taban İçin:
  • 400 gram yulaflı bisküvi
  • 100 gram tereyağ
  • Kalıbı yağlamak için az tereyağ
  • Cheesecake Karışımı İçin:
  • 500 gram krem peynir
  • 150 gram toz şeker
  • 3 yumurta
  • 3 gram mısır nişastası
  • Yarım vanilya çubuğu, vanilya özütü veya şekerli vanilin
  • 80 ml krema
  • 1 tatlı kaşığı lavanta
  • 150 gram beyaz çikolata

Lavantalı Cheesecake Nasıl Yapılır?

  1. Taban Tarifi:
  2. Bisküvileri mutfak robotu ile veya bir poşetin içerisine koyup kaşık ile vurarak toz haline getirin.
  3. Erimiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
  4. 20 cm kelepçeli kalıbı tereyağı ile yağlayın ve içine pişirme kağıdını yerleştirin. -- ---- Kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın.
  5. Hazırladığınız bisküvi karışımını tabana eşit olacak şekilde yayın.
  6. Önceden ısınmış fırında, 5 dakika 180 derecede pişirin ve sonra soğumaya bırakın.
  7. Cheesecake Karışımı Tarifi:
  8. Kremayı ısıtın.
  9. Lavantanın tohumlarını ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra karışımı süzün.
  10. Peyniri krema kıvamına gelinceye kadar karışımla birlikte çırpın.
  11. Şekeri de ekleyip çırpın.
  12. Nişastayı ekleyip sadece karıştırın.
  13. Kremayı ve eritip soğuttuğunuz beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
  14. Karışımın olduğu kabı, tezgaha 3-4 kez vurarak hava kabarcıklarının sönmesini sağlayın.
  15. Tabana cheesecake karışımını dökün ve folyoyla sardığınız kelepçeli kabı fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin içine kalıbın yarısına gelecek kadar su koyun.
  16. 60-65 dakika pişirin. Az sallanan kıvam alıncaya kadar pişirin ve 20 dakika kapalı fırında bekletin.
  17. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
  18. Afiyet Olsun!

Yayınlanma Tarihi: 18 Ekim 2019