Kabak Kiytirik Tarifi

Kabak Kiytirik

Kabak Kiytirik Malzemeleri

  • 3-4 ADET yeşil kabak
  • 1 kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • tuz,pul biber
  • yarım demek dereotu

Kabak Kiytirik Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklar küp şeklinde doğranır ve haşlanır.
  2. Suyu süzülen kabaklar soğumaya bırakılır.
  3. Tereyağı erilir un ile hafif kavrulur.
  4. Süzülüp soğuyan kabaklar tereyağı ve un ile birbirine karıştırılır.
  5. Sarımsaklı yoğurt ile kabaklar karıştırılır.
  6. Tuz eklenir.
  7. Servis tabağına koyup yayılır.
  8. Sıvıyağ ile pul biberli sosu sarımsak yogurtlu kabakların üzerine istenilen şekilde damlatılır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Ekim 2010