Domates Soslu Pirzola Tarifi

Domates Soslu Pirzola
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Domates Soslu Pirzola Malzemeleri

  • 12 kalem pirzola
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • 15 adet arpacık soğan
  • 3 adet domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1 dal taze kekik
  • Tuz
  • Sos için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı su

Domates Soslu Pirzola Nasıl Yapılır?

  • Pirzolaları tavaya ya da tencereye dizin.
  • Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küçük küçük doğrayın.
  • Arpacık soğanları ve sarımsakları, doğranmış domatesler ile birlikte tencereye aktarın.
  • Zeytinyağı, su, tuz ve taze kekiği de ekledikten sonra kalem pirzolaları, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.
  • Sos için; tereyağını eritin.
  • Unu ekleyin ve hafif bir renk alana kadar kavurun.
  • Soya sosu, su ve karabiberi ekledikten sonra sosu 5 dakika kadar kaynatın.
  • Kaynayan sosu bir süzgeç yardımıyla ayrı bir kaba süzdürün.
  • Domates sosunda pişen pirzolaları, servis tabağına alın.
  • Tencerede kalan sosu hazırladığınız sos ile karıştırın.
  • Servis tabağındaki pirzolaların üzerine sosu dökün.

Yayınlanma Tarihi: 4 Temmuz 2017