Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri

  • 20 adet kabak çiçeği
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • Tuz
  • Karabiber

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı

  • Domatesi rendeleyin.
  • Soğanları yemeklik doğrayın.
  • Dereotunu ince ince kıyın.
  • Kabak çiçeklerinin uçlarındaki yeşil kısımları çıkarın.
  • Yapraklara zarar vermeden çiçeklerin içinde bulunan sarı kısımları çıkarın.
  • Soğanları zeytinyağında kavurun.
  • Daha sonra önceden yıkadığınız pirinçleri de soğanla birlikte kavurun.
  • Domates, baharat ve suyu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
  • Biraz demlendirdikten sonra kabak çiçeklerinin içlerine doldurun.
  • Çiçeklerin üst kısmını katlayarak altta kalacak şekilde tencereye dizin.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su koyarak 30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 3 Temmuz 2017