Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi

Kabaklı Soğuk Çorba
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Kabaklı Soğuk Çorba Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 8 adet kabak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 4 bardak su
  • 1 bardak süt
  • 1 çay kaşığı soya sosu
  • Üzeri için dereotu

Kabaklı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir tavada soğanları tereyağ ile kavurun.
  2. Soğan karamelize olmaya başlayınca küçük doğranmış patatesleri ve kabakları ekleyin.
  3. Baharatları da ilave edip 5 dakika kavurun.
  4. Baharatları ilave edin.
  5. Büyük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.
  6. Tavadaki karışımı tencereye boşaltın ve 15 dakika kadar kaynatın.
  7. Patates ve kabaklar yumuşadıktan sonra tencereyi kapatın ve çorbayı blenderdan geçirin.
  8. Blenderdan geçirdikten sonra sütü ilave edin 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  9. Son olarak soya sosunu ekleyin ve soğuduktan sonra servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 14 Haziran 2017