Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi

Kabaklı Soğuk Çorba
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Kabaklı Soğuk Çorba Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 8 adet kabak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 4 bardak su
  • 1 bardak süt
  • 1 çay kaşığı soya sosu
  • Üzeri için dereotu

Kabaklı Soğuk Çorba Yapılışı

  • Büyük bir tavada soğanları tereyağ ile kavurun.
  • Soğan karamelize olmaya başlayınca küçük doğranmış patatesleri ve kabakları ekleyin.
  • Baharatları da ilave edip 5 dakika kavurun.
  • Baharatları ilave edin.
  • Büyük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.
  • Tavadaki karışımı tencereye boşaltın ve 15 dakika kadar kaynatın.
  • Patates ve kabaklar yumuşadıktan sonra tencereyi kapatın ve çorbayı blenderdan geçirin.
  • Blenderdan geçirdikten sonra sütü ilave edin 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Son olarak soya sosunu ekleyin ve soğuduktan sonra servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 14 Haziran 2017