Kinoalı Kış Salatası Tarifi

Kinoalı Kış Salatası
Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Kinoalı Kış Salatası Malzemeleri

  • Yarım su bardağı kinoa
  • Kırmızı lahana
  • 1 demet maydanoz
  • 1 avuç kadar kurutulmuş domates
  • Yarım greyfurt
  • yarım nar
  • sos için:
  • 1 ÇK kişniş tohumu
  • 3 YK zeytinyağı
  • 1 TK üzüm pekmezi
  • 1 TK nar ekşisi
  • 1 ÇK hardal
  • 1 ÇK bal
  • rokfor peyniri
  • tuz

Kinoalı Kış Salatası Yapılışı

  • Kinoayı yıkayın, suyunu süzdürün.
  • su ve tuzu orta boy bir tencereye alın. Tencereye aldığınız kinoayı, bir taşım kaynattıktan sonra altını kısıp tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. 5-10 dakika kadar demlendirin.
  • Meyve ve sebzeleri yıkayıp hazırlayın. Greyfurt dilimlerini zarlarından ayırmaya özen gösterin.
  • Doğranmış maydanoz, kırmızı lahana ve domates kurusunu bir kasede karıştırın. Demleyip dinlendirdiğiniz kinoayı bu karışıma ekleyin.
  • Zeytinyağı, nar ekşisi, hardal, bal, ekşi üzüm pekmezi ve tuzu karıştırıp havanda parçaladığınız kişniş tohumlarını bu karışıma ekleyin.
  • Zeytinyağlı sos karışımını hazırladığınız kinoalı karışıma katıp iyice karıştırın.
  • Rokforu dilediğiniz boyutlarda parçalayıp salataya ilave edin.
  • Zarları çıkartılmış greyfurt dilimleri ve nar tanelerini katıp karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 2 Şubat 2017