Balkabaklı Sufle Tarifi

Balkabaklı Sufle
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Balkabaklı Sufle Malzemeleri

  • 2 kaşık şeker
  • 400 gram balkabağı püresi
  • 1 kaşık mısır nişastası
  • 1/4 bardak süt
  • 100 gram krem peynir
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 3 yumurta
  • 1 yumurta beyazı
  • 1/3 bardak şeker

Balkabaklı Sufle Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 170 derecede ısıtın.
  2. Sufle kaplarını yağlayın ve 2 kaşık şekeri kaplara eşit dağıtın.
  3. Bal kabaklarını orta ateşte pişirin ve püre haline getirin.
  4. Püreyi süt ve mısır nişastası ile iyice karıştırın ve kaynatın.
  5. Krem peyniri baharatlar ile karıştırın.
  6. Yumurta sarılarını da krem peynir ile karıştırıp iyice çırpın.
  7. Soğuyan püreyi yumurtalı karışım ile karıştırın.
  8. Yumurta beyazlarını 1/3 bardak şeker ile iyice çırpın.
  9. Köpük halini alınca püre karışımına ekleyin yavaşça karıştırın.
  10. Kaplara bölüştürün ve 30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 20 Ocak 2017