Mantar Dolması Tarifi Videosu

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Mantar Dolması Malzemeleri

  • Mantar
  • 300 gr. ıspanak
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 yemek kaşığı labne
  • Yarım su bardağı parmesan – rende

Mantar Dolması Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları ince ince kıyın.
  • Sarımsakları ezin.
  • Mantarların ortasını çıkartın ve orta kısımlarını doğrayın.
  • Tavayı ısıtın, mantarları tavaya dizin ve sularını bırakana kadar pişirin.
  • Bir tavada tereyağını eritin, mantarların sap kısımlarını ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin, sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
  • Ispanakları, tuz ve karabiberi ilave edin ve sönünceye kadar soteleyin.
  • Ocaktaki mantarların sularını ıspanaklı karışıma ilave edin ve mantarları pişirme kabına dizin.
  • Ispanaklar pişince karışımı bir kaseye alın, labneyi ekleyip iyice karıştırın.
  • Ispanaklı karışımla mantarların ortasını doldurun, üzerlerine rendelenmiş parmesan serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirip servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 18 Ocak 2017