Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi Tarifi

Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi Malzemeleri

  • 500 gram ıspanak
  • 1 kilo hindi kıyması
  • 1 kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 2 bardak süt
  • 3/4 bardak ekmek kırıntısı ya da galeta unu
  • Yarım bardak rende kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 7 kaşık tereyağı
  • 2 kaşık un
  • 1 bardak tavuk suyu

Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Hindi kıymasını bir kaba alın.
  • Ispanak, soğanın 3/4'ü, sarımsak, 1 yumurta, 1/4 bardak süt, ekmek kırıntısı, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi kıymaya ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Tavayı iyice kızdırın ve 1 kaşık kadar zeytinyağında köftelerin her 2 yüzünü 1'er dakika kızartın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfteleri alın ve 20 dakika 170 derecede fırınlayın.
  • Köfteler fırındayken bir tencereye 1 kaşık zeytinyağı ve 2 kaşık tereyağı ekleyin.
  • Kalan soğanları kavurun.
  • 2 dakika sonra unu ekleyin.
  • 1 dakika kadar unu kavurduktan sonra 1 buçuk bardak sütü ve tavuk suyunu ekleyin.
  • Fırından çıkan köfteleri hazırladığınız sos ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Ocak 2017