Saray Helvası Tarifi

Saray Helvası
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Saray Helvası Malzemeleri

  • 250 gr. beyaz un
  • 125 gr. tereyağı oda sıcaklığında
  • 100 gr. pudra şekeri
  • 100 gr. çekilmiş tuzsuz badem (kabukları soyulmuş)

Saray Helvası Yapılışı

  • Bademleri 1 gece önceden suda bekletin ve kabuklarını soyun.
  • Unu teflon tavaya koyup ocakta en kısık ateşte kavurun.
  • Tahta kaşıkla un sarımtırak bir renk alana kadar sürekli karıştırın.
  • Un gerekli kıvama geldiğinde ocağı kapatın. İçine pudra şekeri, yağ ve çekilmiş bademi katın. Yapışkan ve homojen bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.
  • Karışımı bir borcama boşaltın. Helvayı eşit şekilde yayıp parmaklarınızla sıkıca bastırarak düzgün bir yüzey elde edin.
  • Düz uçlu bir bıçak yardımıyla 4-5 cm baklava dilimleri halinde kesin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve 4-5 saat dinlendirin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2016