Narlı Çikolatalı Pasta Tarifi

Narlı Çikolatalı Pasta
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Narlı Çikolatalı Pasta Malzemeleri

  • Kek için:
  • 1 su bardağı tereyağ
  • 2 su bardağı küçük parçalanmış bitter çikolata
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı + 1/3 su bardağı toz badem
  • Yarım su bardağı un
  • 1 çimdik tuz
  • Krema için:
  • 150 ml krema
  • 100 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Üzeri için; taze nar taneleri

Narlı Çikolatalı Pasta Yapılışı

  • Yuvarlak kelepçeli kalıbınızı biraz tereyağ veya sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve tabanına uyacak şekilde yağlı kağıt kesip yapıştırın.
  • Ufak boy bir tencereye tereyağını koyun. Eriyince ocağın altını kapatın ve çikolatalarınızı ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.
  • Bir çırpma kabında yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar yaklaşık 5-8 dakika hızlı devirde çırpın.
  • Sonra durdurun ve çikolatalı karışımı ekleyerek bir yandan çok yavaşça çırpın.
  • En son ise un, badem tozu ve tuzu da ekleyip spatula ile güzelce karıştırdıktan sonra kalıbımıza döküyoruz ve fırının orta kısmına koyuyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika tepesi kabuklanıp hafif kabarana kadar pişirin.
  • Bir tencerede kremayı kaynama noktasına getirip ocağı kapatın.
  • İçine çikolataları ekleyin ve eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın. Şekeri de ekleyin, karıştırın.
  • Yaklaşık 15 dakika soğuyup hafif kıvamının kalınlaşmasını bekleyin.
  • En son ise kekinizi kalıptan çıkartın, üzerine sosu döküp biraz buzdolabında beklettikten sonra üzeri hafif donduğunda nar parçaları serpiştirebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 13 Aralık 2016