Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Malzemeleri

  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3-4 adet kasap köfte
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Nohutları haşlayın.
  • Suyu kaynatın.
  • Köfteleri kendiniz hazırladıysanız küçük şekilde yuvarlayın. Hazır köfte kullanacaksanız köfteleri biraz küçültün.
  • Su kaynayınca nohut ve köfteleri suya atın.
  • Süzme yoğurt, un ve yumurtayı (sarısını) bir kapta iyice çırpın. Sonra kaynayan sudan yarım kepçe alıp içine boşaltıp iyice karıştırın. Bu işlemi 4-5 beş kez, kıvamı iyice sıvılaşana kadar yapın.
  • Ardından nohut ve köftelerin olduğu suya yavaş yavaş, bir yandan karıştırarak boşaltın.
  • Kaynayana kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra 15-20 dakika pişirin.
  • Tereyağını eritin.
  • Üzerine biraz kuru nane de dökerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 19 Ekim 2016