Patlıcanlı Sandviç Tarifi

Patlıcanlı Sandviç
Kaç Kişilik 1 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Patlıcanlı Sandviç Malzemeleri

  • 2 dilim ekmek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 120 gr kaşar peynir
  • 40 gr zeytinyağı
  • 4 dilim fırınlanmış patlıcan
  • 3 dilim fırınlanmış domates
  • 6 adet çekirdeği alınmış zeytin
  • 3 yaprak fesleğen
  • 2 adet yumurta
  • 20 gr tereyağı (yumurta için)

Patlıcanlı Sandviç Nasıl Yapılır?

  1. 4 dilim patlıcanı fırın tepsisine koyup, tuz ve karabiberi serpin.
  2. Ardından 30 gr zeytinyağını ilave edip 25 dakika boyunca 170 derecelik fırında pişirin
  3. 3 dilim domatesi tuz ve karabiber ekleyip, üzerine 10 gr zeytinyağı ilave ederek 170 derece fırında 10 dakika pişirin.
  4. 40 gr tereyağını tavada eritin ve 2 dilim ekşi mayalı ekmeği sadece bir yüzü pişecek şekilde ağır ateşte kızartın.
  5. Ekmekleri tavadan alın.
  6. Ekmeklerden birinin kızarmış tarafına kaşar peynirini, fırınlanmış patlıcanı, fırınlanmış domatesi, fesleğeni ve çekirdeği alınmış zeytini koyup diğer ekmeğin kızarmış tarafını malzemelerin üzerine kapatın ve hafifçe bastırın.
  7. Ekmekleri tavaya alıp çevirerek kızarmamış taraflarını da kızartın.
  8. Ayrı bir tavaya 20 gr tereyağını koyup erin. Üzerine yumurtaları göz olarak kırın ve isteğe bağlı az ya da çok pişirip tabağa alın
  9. İki tarafını kızarttığınız sandviçinizin yanına yumurtayı da koyarak servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 26 Eylül 2016