Simitli Sandviç Tarifi

Simitli Sandviç
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Simitli Sandviç Malzemeleri

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 250 gram un
  • 125 ml. ılık su
  • 10 gram yaş maya
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım su bardağı üzüm pekmezi
  • 2 su bardağı susam
  • 200 gram labne peyniri
  • 5 adet kiraz domates
  • 1 küçük salatalık

Simitli Sandviç Nasıl Yapılır?

  • Yaş mayayı şeker ve ılık su ile karıştırın ve 5 dakika bekleyin.
  • Un ve tuzu karıştırın. Unun orta kısmını parmak uçlarınızla açın. Hazırladığınız maya karışımı ve zeytinyağını ilave edin.
  • Unu yoğurarak hamur elde edin.
  • Gerekli sertliğe ulaşan hamuru, oda sıcaklığında 15 dakika kadar bekletin.
  • Dinlenen hamurları uzatıp birleştirdikten sonra simit şekline getirin.
  • Simitlerin üzeri için; su ve üzüm pekmezini derin bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
  • Hazırladığınız simitleri içine atıp 1 dakika kadar tutun.
  • Ardından susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
  • Oda sıcaklığında dinlenen simitleri, keskin bir bıçak yardımıyla yatay olarak kesip iki eşit parçaya ayırın.
  • Taban kısımlarına labne peyniri sürüp ortadan ikiye kestiğiniz kiraz domatesleri ve salatalık dilimlerini yerleştirin.

Yayınlanma Tarihi: 21 Eylül 2016