Kavurmalı Kiş Tarifi

Kavurmalı Kiş
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 50 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Kavurmalı Kiş Malzemeleri

  • Kiş Hamuru için Malzemeler
  • 2 su bardağı un
  • 150 gr. Tereyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • 3 yumurta sarısı
  • tuz
  • İç Harç için Malzemeler
  • 200 ml. krema
  • Yarım su bardağı süt
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı rende kaşar peyniri
  • 150 gr. kavurma

Kavurmalı Kiş Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta un ve tereyağını iyice yoğurun.
  2. Su, yumurta sarıları ve tuzu ekleyip hamur kıvamı elde edin.
  3. Yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  4. 5 mm kalınlığında açıp kalıba yerleştirin.
  5. Tabanına delikler açıp üzerine yağlı kâğıt yerleştirin.
  6. Yağlı kâğıdın üzerine ağırlık yapması için kuru nohut, fasulye gibi bakliyat koyarak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkarttığınız kiş hamurunuzun üzerindeki yağlı kâğıt ve bakliyatı alın.
  8. Bir kasede süt, krema, yumurtaları çırpın.
  9. İçerisine kavurma ve rende kaşar peynirini de ilave edip iyice harmanlayın.
  10. Pişen kiş tabanınıza bu karışımı dökün.
  11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, üzeri tamamen renk alıp, harç pişinceye kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Eylül 2016