Maydanoz Yemeği Afyon Tarifi

Maydanoz Yemeği Afyon
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Maydanoz Yemeği Afyon Malzemeleri

  • çeyrek su bardağı nohut
  • maydanoz
  • üç su bardağı su
  • iki adet biber
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • iki yemek kaşığı salça
  • yarım su bardağı buldur (pilavlık olacak)
  • iki tatlı kaşığı tuz
  • bir su bardağı yoğurt

Maydanoz Yemeği Afyon Nasıl Yapılır?

  1. Nohutu bir gün önceden ıslatın, sonraki gün su ile tencerede haşlanyın.
  2. maydanozları ayıklayın, üç su bardağı kaynayan suya atıp üzerine tuz ekleyerek haşlayın.
  3. iyice kaynayınca suynu süzün.
  4. soğanları ince ince doğrayın; biberleri ve haşlanmış maydanozları küçük küçük doğrayın.
  5. bir tencrerede yağda soğanları öldürün. sonra biber ve salça ilave edip kavurun.
  6. üzerie haşlanmış maydanoz, bulgur ve pişmiş nohutu ekleyin karıştırın.
  7. Üzerine üç su bardağı su ilave edin. tuzunu da ekleyerek pişirin.
  8. servis tabağına alırken üzerine de yoğurt ekleyip karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Eylül 2016