Lavantalı Kurabiye Tarifi

Lavantalı Kurabiye
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Lavantalı Kurabiye Malzemeleri

  • 225 gram tereyağ
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 2+1/4 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı lavanta tohumu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu

Lavantalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Lavanta tohumlarını yağsız bir tavada kısık ateşte hafifçe kavurun, kokuları çıksın.
  • Tereyağ ve şekeri homojen krema kıvamı alana dek çırpın.
  • Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Kavurduğunuz lavanta tohumlarını bir bıçak yardımıyla mümkün olduğunca küçültün.
  • Limon kabuğu rendesi ve lavanta tohumlarını karışıma ekleyip şöyle bir karıştırın.
  • Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin.
  • Kurabiye hamurunu streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarmadan 5-10 dakika önce fırını 190 derecede ısıtın.
  • Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kurabiye hamurundan ister birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin, isterseniz hamuru açıp bir kurabiye kalıbı yardımıyla şekiller verin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarınca 10 dakika kadar hiç dokunmadan soğumaya bırakın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ağustos 2016