Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

Yeşil Mercimekli Börek
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Yeşil Mercimekli Börek Malzemeleri

  • 3 adet hazır yufka
  • yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet yumurta
  • 10 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?

  1. İnce doğranmış soğanı, 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.
  2. Haşlanmış mercimek, tuz ve karabiberi ekle, 2-3 dak pişir.
  3. Yufkaların harcını hazırlayalım.
  4. Yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın ve kalanları çırpıp, süt ve 5 yemek kaşığı yağ ile karıştırın.
  5. 3 adet yufkayı aralarına harçtan sürerek üst üste koyun.
  6. Üçgen şekilli 12 parçaya bölün. İç malzemesini koyup kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın.
  7. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine daha önce ayırdığımız yumurta sarınısı sürün ve 30 dakika pişirin..

Yayınlanma Tarihi: 27 Temmuz 2016