Nevzine Tarifi

Nevzine
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Nevzine Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 100 gr tereyağı
  • 2 yemek kasığı tahin
  • 2 paket kabartma tozu
  • Bir kaç damla sirke ( kıyır kıyır olmasını sağlıyor mutlaka ilave edin )
  • Aldığı kadar un (16-17 kasık takriben)
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pekmez

Nevzine Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım. Şerbet kıvamında olunca ocaktan alalım, soğuyunca pekmezi dökelim.
  2. Hamur malzemeleri bir kapta yoğurulur ( tereyağını yumuşak kullanın çok eritmeyin) hamurumuz çok yumuşak olmayacak sertte olmayacak kulak memesi kıvamının biraz üzerinde orta yumuşaklıkta olacak.
  3. Tepsiye elimizle batırıp fırınlamadan önce mutlaka dilimliyoruz.
  4. Dilimlemeyi unutmayın çıkınca dilime işleminde dağılır.
  5. 250 derecede kızarana kadar pişirin.
  6. Her ikisi de soğukken şerbeti dökün. Şerbeti çekince arzuya göre üzerine tahin gezdirip servis edin, yapanlara afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 26 Temmuz 2016