Nevzine Tarifi

Nevzine
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Nevzine Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 100 gr tereyağı
  • 2 yemek kasığı tahin
  • 2 paket kabartma tozu
  • Bir kaç damla sirke ( kıyır kıyır olmasını sağlıyor mutlaka ilave edin )
  • Aldığı kadar un (16-17 kasık takriben)
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pekmez

Nevzine Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım. Şerbet kıvamında olunca ocaktan alalım, soğuyunca pekmezi dökelim.
  • Hamur malzemeleri bir kapta yoğurulur ( tereyağını yumuşak kullanın çok eritmeyin) hamurumuz çok yumuşak olmayacak sertte olmayacak kulak memesi kıvamının biraz üzerinde orta yumuşaklıkta olacak.
  • Tepsiye elimizle batırıp fırınlamadan önce mutlaka dilimliyoruz.
  • Dilimlemeyi unutmayın çıkınca dilime işleminde dağılır.
  • 250 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Her ikisi de soğukken şerbeti dökün. Şerbeti çekince arzuya göre üzerine tahin gezdirip servis edin, yapanlara afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 26 Temmuz 2016