Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Patlıcanlı Börek Malzemeleri

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gr beyaz peynir

Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyin.
  2. Peyniri ezerek içine patlıcanları ekleyin ve tuz ilave edin.
  3. Yumurta, süt ve yağı bir kapta çırpın.
  4. Yufkanızı, kenarları dışarı sarkacak şekilde bir tepsiye dizin. İkinci yufkanın da yarısını üzerine koyun.
  5. Hazırladığınız sütlü karışımla yufkaları ıslatın.
  6. Hazırladığınız patlıcanlı için yarısını koyun, üzerine yarım yufka serin sosla ıslatın. Aynı işlemi 2 kere daha yapın ve en son ilk koyduğunuz yufkanın dışarıda kalan kısımlarıyla üstünü kapatın ve sosla ıslatın.
  7. Çörekotu veya susamla süsleyebilirisiniz.
  8. 45 dakika serin yerde dinlendirdikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Temmuz 2016