Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Patlıcanlı Börek Malzemeleri

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gr beyaz peynir

Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları közleyin.
  • Peyniri ezerek içine patlıcanları ekleyin ve tuz ilave edin.
  • Yumurta, süt ve yağı bir kapta çırpın.
  • Yufkanızı, kenarları dışarı sarkacak şekilde bir tepsiye dizin. İkinci yufkanın da yarısını üzerine koyun.
  • Hazırladığınız sütlü karışımla yufkaları ıslatın.
  • Hazırladığınız patlıcanlı için yarısını koyun, üzerine yarım yufka serin sosla ıslatın. Aynı işlemi 2 kere daha yapın ve en son ilk koyduğunuz yufkanın dışarıda kalan kısımlarıyla üstünü kapatın ve sosla ıslatın.
  • Çörekotu veya susamla süsleyebilirisiniz.
  • 45 dakika serin yerde dinlendirdikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Temmuz 2016