Patlıcan Çorba Tarifi

Patlıcan Çorba
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Patlıcan Çorba Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 tepeleme kaşık un
  • 500 ml süt
  • 1/2 SB ezine peyniri, ufalanmış

Patlıcan Çorba Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanlar fırında közlenir. Çatalla ezilir. Başka bir tencerede tereyağ eritilip, un kavrulur, patlıcanlar ilave edilip karıştırıldıktan sonra azar azar süt ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir. 1 SB su ilave edilir. Peynir ilave edilir. Kıvamı koyulaşınca altı kapatılarak zeytinyağı ve susam ile servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Temmuz 2016