Parmesanlı Patlıcan Dilimleri Tarifi

Parmesanlı Patlıcan Dilimleri
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Parmesanlı Patlıcan Dilimleri Malzemeleri

  • 3 orta boy patlıcan
  • 1/2 SB un
  • 2 yumurta
  • 2 SB galeta kırıntısı
  • 1/4 Parmesan peyniri

Parmesanlı Patlıcan Dilimleri Nasıl Yapılır?

  • Fırını önceden 375°C’de ısıtın. Fırın tepsinini yapışma olmaması için yağlayın.
  • Patlıcanları enine olacak şekilde yarıya kesin.
  • Daha sonra her bir parçayı tekrar yarıya kesin. Sonunda yaklaşık 16 adet patlıcan parçası oluşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Geniş ve derin olmayan bir kapta, un, tuz ve biberleri karıştırın.
  • İkinci bir kapta yumurtaları çırpın.
  • Üçüncü, derin olmayan bir kapta da galeta kırıntılarını ve parmesan peynirini karıştırın.
  • Daha sonra her bir patlıcan parçasını sırasıyla; unlu karışıma, sonra yumurtaya sonra da galeta kırıntılı karışıma batırın.
  • Panelenmiş patlıcanı, önceden ısıttığınız fırın tepsinine yerleştirin.
  • Kızartmalar altın-kahverengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Temmuz 2016