Ihlamurlu Sütlaç Tarifi

Ihlamurlu Sütlaç
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Ihlamurlu Sütlaç Malzemeleri

  • 5 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 10 gram ıhlamur
  • ¼ Su bardağı pirinç
  • 1 Çay bardağı pirinç unu
  • 1 Su bardağı kabuklu fındık (kırılmış)
  • 5 gram tarçın

Ihlamurlu Sütlaç Nasıl Yapılır?

  • Sütün tamamını çift tabanlı bir tencerenin içerisine boşaltın ve 10 gram ıhlamuru sütün içerisine koyun
  • Bir başka tencerede pirinci haşlayın ve haşladığınız pirinci bir kabın içerisine koyup, bir kenarda bekletin.
  • Bir başka kabın içerisinde şeker ve yumurtayı koyup, birlikte beyazlayana kadar çırpın.
  • Çırptığınız şeker ve yumurta karışımını sütün bulunduğu tencereye boşaltın ve iyice karıştırın.
  • Tencereyi orta seviye ateşe koyun ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Karışım kaynamaya başladığında, bir süzgeç yardımı ile kaynayan karışımı başka bir tencereye boşaltın ve süzülmüş karışımınızı o tencerede kaynatmaya devam edin.
  • Önceden hazırladığınız 1 çay bardağı pirinç ununu yarım çay bardağı su ile yoğunlaşana kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız pirinç ununu karışımın içerisine ekleyin ve çırpma teli ile iyice yedirin.
  • Son olarak haşlanmış pirinçleri de bir kepçe ile karışıma ekleyin ve biraz daha kaynatın.
  • Tencerenin altını kapatarak sütlacınızı kaselere boşaltın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Temmuz 2016