Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Salatası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 15 dakika

Yoğurtlu Bulgur Salatası Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 5 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • pulbiber

Yoğurtlu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru yıkayıp süzün. Üzerine 2 bardak yoğurt döküp bulgur şişinceye kadar 3-4 saat bekletin.
  2. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozun birkaç yaprağını süsleme için ayırıp kalanını doğrayın. Taze soğan ve doğranmış maydanozu harmanlayın.
  3. Bulgura mayonez ve tuz ekleyip karıştırın. Şekilli ve derin bir kalıba alıp kaşıkla bastırarak düzeltin. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Kenarlarını taze soğanlı karışımla süsleyin.
  4. Zeytinyağını tavada kızdırıp pulbiber ekleyin. Salatanın yağı özümsemesi için üzerini çatalla yer yer delin, biberli yağı gezdirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 14 Temmuz 2016