Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Salatası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 15 dakika

Yoğurtlu Bulgur Salatası Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 5 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • pulbiber

Yoğurtlu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

  • Bulguru yıkayıp süzün. Üzerine 2 bardak yoğurt döküp bulgur şişinceye kadar 3-4 saat bekletin.
  • Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozun birkaç yaprağını süsleme için ayırıp kalanını doğrayın. Taze soğan ve doğranmış maydanozu harmanlayın.
  • Bulgura mayonez ve tuz ekleyip karıştırın. Şekilli ve derin bir kalıba alıp kaşıkla bastırarak düzeltin. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Kenarlarını taze soğanlı karışımla süsleyin.
  • Zeytinyağını tavada kızdırıp pulbiber ekleyin. Salatanın yağı özümsemesi için üzerini çatalla yer yer delin, biberli yağı gezdirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 14 Temmuz 2016