Ayvalık Tostu Tarifi

Ayvalık Tostu
Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Ayvalık Tostu Malzemeleri

  • 4 parça ayvalık tost ekmeği
  • 12 ince dilim kaşar peyniri
  • 6 adet sosis
  • 7-8 ince dilim salam
  • 7-8 dilim sucuk
  • 1 adet domates
  • 6 kaşık rus salatası
  • 2-3 adet salatalık turşusu
  • Etleri sotelemek için 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ayvalık Tostu Nasıl Yapılır?

  • Sosis ve salamları ince ince boyuna ( julyen ) doğrayın. Kaşar peyniri, salatalık turşusu ve domatesi boyuna dilimleyin.
  • Sosis, salam ve sucukları yapışmaz tavaya çok az yağ ekleyerek soteleyin.
  • İzli tavayı ısıtın, sonra kalın dilimlediğiniz Ayvalık Tost ekmeklerini ısınmış izli tavaya yerleştirin. Üzerilerine isterseniz elle, iserseniz başka bir tava yardımıyla bastırın ve biraz ekmeğin hacim kaybetmesini sağlayın.
  • Ekmeklerin üzerinde tavanın izi çıkınca diğer taraflarını çevirip aynı işlemi tekrar edin.
  • Daha sonra tavadan kaldırmadan tostu yapmaya başlayın. Önce 3 dilim kaşarı ekmeğin üzerine yerleştirin, ardından salam sucuk sosis karışımını ekleyin, 3 kaşık kadar rus salatası, 3 dilim domates biraz turşu ve isteğinize göre ketçap ekleyin.
  • En son üste 3 dilim daha kaşar koyun ve diğer ekmeği üzerine kapatıp tavayı tekrar üzerine koyup bastırın.
  • Tost haline getirip bastırırken ocağın altını kapatın. İçindekiler erimeye başlayınca tabağa alıp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 13 Temmuz 2016