Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Tarifi

Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı
Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Malzemeleri

  • 1 Paket Baklavalık yufka (Tansaş’tan Yedoy markalı olanı kullanıyorum)
  • 3 Su bardağı ceviz içi
  • 2 Yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
  • 1 Paket tereyağı (250 Gram)
  • Şerbeti için
  • 2 Su bardağı şeker (silme doldurulacak)
  • 2 Su bardağı su
  • 1 Adet karanfil
  • 4-5 Damla limon suyu

Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Karanfil, şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz, bir süre kaynadıktan sonra içine limon suyunu sıkıp, bir-iki dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
  • Şerbeti, baklavanın üstüne soğuk dökeceğimizden mümkünse üstünü açık bırakıp, soğumasını sağlıyoruz.
  • Tereyağını eritiyoruz
  • Cevizleri dişe gelecek şekilde kırıyoruz, susamla karıştırıyoruz.
  • Yufkayı tezgaha açıp, üzerine tereyağını serpiyoruz
  • İkinci yufkayı da onun üzerine koyup onun da üzerini yağlıyoruz ve cevizli, susam karışımını koyuyoruz
  • Yufkanın kısa kenarından başlayarak oklavaya sarıyoruz
  • Sağından ve solundan sıkıştırarak, yufkayı büzdürüyoruz, dikkatlice oklavadan yağlanmış tepsiye çıkarıyoruz.
  • İç bitene kadar yufkalara sırasıyla aynı işlemleri uyguluyoruz
  • Kalan tereyağını, tepsideki baklavaların hepsine değecek şekilde, üzerine dökelim
  • 180 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 40-45 dakika)
  • Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlenmesi için bekliyoruz
  • İstediğimiz boyutta kesiyoruz ve soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz.
  • Üstünü sabaha kadar açık bırakıyoruz, o da güzelce şerbetini içine çekiyor bu arada.

Yayınlanma Tarihi: 4 Temmuz 2016