Islim Kebabı Tarifi Videosu

Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Islim Kebabı Malzemeleri

  • 4-5 adet patlıcan,
  • 500 gr kıyma,
  • 1 yumurta,
  • 1 soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz,
  • Kızartmak için sıvıyağ,
  • Üzerleri için domates ve biber,
  • Sos için 2 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı toz biber.

Islim Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı, rendelemiş soğanı ve ekmek kırıntılarını baharatlarıyla birlikte karıştırıyoruz.
  • Büyük olmayacak şekilde yuvarlaklar yapıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.
  • Patlıcanları soyup doğruyoruz ve kızartıyoruz.
  • Patlıcanları ortalarına köfte gelecek şekilde sarıyoruz, kürdan yardımıyla sabitliyoruz ve üzerine domatesle biberi yerleştiriyoruz.
  • üzerine sos için, salça, tuz ve toz biberi karıştırıyoruz.üzerine su ekliyoruz
  • sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirdikten sonra fırına veriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Haziran 2016