Islim Kebabı Tarifi Videosu

Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Islim Kebabı Malzemeleri

  • 4-5 adet patlıcan,
  • 500 gr kıyma,
  • 1 yumurta,
  • 1 soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz,
  • Kızartmak için sıvıyağ,
  • Üzerleri için domates ve biber,
  • Sos için 2 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı toz biber.

Islim Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı, rendelemiş soğanı ve ekmek kırıntılarını baharatlarıyla birlikte karıştırıyoruz.
  2. Büyük olmayacak şekilde yuvarlaklar yapıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.
  3. Patlıcanları soyup doğruyoruz ve kızartıyoruz.
  4. Patlıcanları ortalarına köfte gelecek şekilde sarıyoruz, kürdan yardımıyla sabitliyoruz ve üzerine domatesle biberi yerleştiriyoruz.
  5. üzerine sos için, salça, tuz ve toz biberi karıştırıyoruz.üzerine su ekliyoruz
  6. sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirdikten sonra fırına veriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Haziran 2016