Sebzeli Etli Güveç Tarifi

Sebzeli Etli Güveç

Sebzeli Etli Güveç Malzemeleri

  • 500 gr kuzu eti
  • 100 gr kuyruk yağı
  • 1 paket mantar
  • 1 kase arpacık soğan
  • 1 patates
  • 4 domates
  • 1 kase bezelye
  • 300 gr fasulye
  • 2 havuç
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • su

Sebzeli Etli Güveç Nasıl Yapılır?

  • Kuyruk yağını ve eti kuşbaşı doğruyoruz.
  • Güveci ocakta ısıtıyoruz, kuyruk yağını koyup eritmeye başlıyoruz.
  • Biraz zeytinyağı döküyoruz.
  • Kuzu etini katıp kavurmaya başlıyoruz.
  • Sonra arpacık soğanları, sarımsakları koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Mantarları ve havuçları doğruyoruz.
  • Mantarı ve havucu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Salçaları koyuyoruz.
  • Dondurucudan çıkardığımız domates soslu fasulyeyi ve bezelyeyi ekliyoruz.
  • Son olarak patatesi ve domatesleri küp doğruyoruz, güvece ekliyoruz ama karıştırmıyoruz.
  • Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
  • 1 çay bardağı kadar sıcak su koyuyoruz.
  • Üzerini önce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyoyla kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
  • Ocakta kaynayana kadar pişirdikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına alıyoruz ve 1,5 saat daha pişiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 16 Haziran 2016