Elmalı Havuçlu Kek Tarifi

Elmalı Havuçlu Kek

Elmalı Havuçlu Kek Malzemeleri

  • 1 adet rendenin iri tarafı ile rendelenmiş havuç
  • 1 adet yeşil elma rendenin iri tarafı ile rendelenmiş
  • 1 çay bardağı kuru üzüm (yıkanmış, kurutulmuş ve unlanmış)
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi
  • 1 su bardağı tam buğday unu (elenmiş)
  • Yarım su bardağı normal un (elenmiş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 paket vanilya (elenmiş)
  • 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
  • 3 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içine yumurtaları ve şekeri alalım.
  2. 5 dakika mikser ile iyice çırpalım.
  3. Sıvı yağ ilave ederek biraz daha çırpalım.
  4. Elenmiş vanilya, kabartma tozu ve unları da ilave ettikten sonra biraz daha çırpalım.
  5. İçine tarçını, havucu, elmayı, kuru üzümleri ve portakal kabuğunu, fındık içini ilave ettikten sonra spatula ile iyice karıştırıp yağlayıp unladığımız kek kalıbına boşaltalım.
  6. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 35-40 dakika pişirelim.

Yayınlanma Tarihi: 16 Haziran 2016