Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi

Köfteli Tarhana Çorbası
Kaç Kişilik 5 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Köfteli Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • Köftesi için Malzemeler
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı tarhana (elenmiş)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Çorbası için Malzemeler
  • 1 avuç taze erişte
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 5 su bardağı tavuk veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • ½ bağ dereotu

Köfteli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Bulguru bir kâseye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin, demlendirin.
  • Tarhana, tuz, karabiber, pul biber, un, nane ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Elinizi ıslatarak misket şeklinde köfteler hazırlayın.
  • Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar kavurun. Nohutları ilave edin bir tur çevirin sularını ilave edin. Kaynayınca köfteler, erişte, tuz ve karabiberi ilave edin 10-15 dakika daha tıkırdatın.
  • Sıcak olarak üzerine dereotu serpip servis edin.
  • 2 Beğen 1 Yorum Yaz Tweetle Paylaş

Yayınlanma Tarihi: 13 Haziran 2016