Bazlama Tarifi

Bazlama

Bazlama Malzemeleri

  • Bazlama Malzemeleri
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1-1,5 su bardağı su
  • İçi için Malzemeler
  • 200 gr. beyaz peynir
  • ½ bağ dereotu
  • ½ bağ maydanoz

Bazlama Nasıl Yapılır?

  • İç harç için, maydanoz ve dereotunu ince kıyın ve peynirle harmanlayın.
  • Bir karıştırma kabında un ve tuzu harmanlayın.
  • Suyun içinde mayayı eritin.
  • Unu havuz yapıp içine mayalı suyu ekleyin.
  • Yavaş yavaş yoğurarak hamur elde edin ve mayalanması için iyice streçleyip kenara ayırın.
  • Hamurunuz 2 katına geldiğinde tezgâha alın ve 2’ye bölün. Hamurlardan her birini 1 cm. kalınlığında açın. Hamurun ortasına peyniri koyup tekrar açın.
  • Her bezeyi parmak kalınlığında yuvarlak açın.
  • Tavayı ısıtın, yağı ekleyin eridiğinde bazlamaları tavada ters yüz ederek pişirin.
  • Sıcak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Haziran 2016