Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Sebzeli Tavuk Çorbası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Sebzeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 750 ml. tavuk suyu
  • 1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
  • 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkartılmış, küp doğranmış
  • 1 adet havuç – küp doğranmış
  • 1 adet kırmızı biber – küp doğranmış
  • 2 avuç tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tutam dereotu

Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tavuğu kaynatın ve didikleyin, tavuğu haşladığınız suyunu da kenara ayırın.
  • Bir tencereye tereyağını ekleyin, tüm sebzeleri tencereye ilave edip, kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Ardından suyunu ekleyin kaynatın.
  • Kaynayan suya, şehriye ve tavukları ilave edin.
  • Şehriye ve sebzeler pişince, bir kâsede yumurta, nişasta, limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe bu karışıma alarak karışımı ılıtın ve hepsini tencereye ilave edin, kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  • Tuz ve karabiberi çorbaya ilave edip 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin ve dereotu serperek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016