Pekmezli Armut Tatlısı Tarifi

Pekmezli Armut Tatlısı

Pekmezli Armut Tatlısı Malzemeleri

  • 4 adet iri boy armut
  • 3 bardak pekmez
  • 2 bardak su
  • 1 defne yaprağı
  • 4 adet karanfil
  • 1 çubuk tarçın
  • Servis icin:
  • Pişmaniye
  • Kaymak ya da Dondurma

Pekmezli Armut Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Armutları sapı üzerinde kalacak şekilde soyun
  • * Tabanlarını dik durabilecek şekilde kesin ve bir bıçak ile göbeğindeki çekirdekleri çıkartın
  • * Bıçağınızla Armutların üzerlerine çok aşırı derin olmayan yatay çizikler atın
  • * Ateşin üzerine bir tencere alın, pekmezi suyu defne yaprağını karanfilleri ve tarçın çubuğunu içine atıp hafif kaynama noktasına kadar harlı ateşte pişirin
  • * Ates tencereyi tıkırdatmaya baslayınca armutları tencerenin içine alın be ateşin altını kısın
  • *Tencerenin ağzını kapatıp 45 dakika kısık ateşte pişirin
  • * 45 dakika sonra tencerenin ağzını açın ve armutları kenara alın
  • *Tencerenin altındaki ateşi harlandırın ve içindeki sıvı sos kıvamına gelip köpükleninceye kadar kaynatın
  • * Tabağın ortasına pişmaniye yayın, üzerine armutlarınızı koyun, çektirerek köpürttüğünüz sosu üzerine dökün ve kaymak ya da dondurma ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016