Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Malzemeleri

  • Mahluta Çorbası Malzemeleri
  • 4-6 kişilik / hazırlanış süresi 10 dk / pişirme süresi 40 dk
  • 1 kuru soğan ( doğranmış )
  • 1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 lt. tavuk suyu
  • 100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
  • 50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • ½ tatlı kaşığı kimyon
  • ¼ adet limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Ardından sarımsağı ekleyip bir tur karıştırın.
  2. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
  3. Kâselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016