Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Malzemeleri

  • Mahluta Çorbası Malzemeleri
  • 4-6 kişilik / hazırlanış süresi 10 dk / pişirme süresi 40 dk
  • 1 kuru soğan ( doğranmış )
  • 1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 lt. tavuk suyu
  • 100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
  • 50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • ½ tatlı kaşığı kimyon
  • ¼ adet limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Ardından sarımsağı ekleyip bir tur karıştırın.
  • Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
  • Kâselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016