Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması

Lahana Sarması Malzemeleri

  • Lahana Sarması Malzemeleri
  • 1 adet lahana (orta boy)
  • 300 gr. dana kıyma
  • 2 su bardağı pirinç – yıkanmış
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 2 adet soğan – yemeklik
  • 4-5 diş sarımsak – ezilmiş
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • ½ su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ½ bağ maydanoz – kıyılmış
  • Tuz
  • Sosu için Malzemeler
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • Tuz

Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

  • Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın.
  • Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. İç harç ile sarmaları doldurup sarın.
  • Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.
  • Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016