Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 soğan
  • ½ su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1,5 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz-karabiber-kimyon
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Haşlamak için;
  • 3 su bardağı su
  • Tuz

Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 1 su bardağı bulgura,yarım su bardağı su ekleyip 5 dakika bekletin.
  • Daha sonra bulgurlara soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber,kimyon,biber salçası,yumurta ve unu ekleyip yoğurun.
  • Köfte hamurundan fındık kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
  • Köfteleri,tuzlu kaynar sudahaşlayın.Sonra süzün.
  • Sarımsakları ayıklayıp ezin.
  • 2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin.Tuz ve kırmızıbiberle baharatlandırın.Köfteleri sarımsağa ekleyip iyice karıştırın.
  • Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016