Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 soğan
  • ½ su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1,5 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz-karabiber-kimyon
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Haşlamak için;
  • 3 su bardağı su
  • Tuz

Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı bulgura,yarım su bardağı su ekleyip 5 dakika bekletin.
  2. Daha sonra bulgurlara soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber,kimyon,biber salçası,yumurta ve unu ekleyip yoğurun.
  3. Köfte hamurundan fındık kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
  4. Köfteleri,tuzlu kaynar sudahaşlayın.Sonra süzün.
  5. Sarımsakları ayıklayıp ezin.
  6. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin.Tuz ve kırmızıbiberle baharatlandırın.Köfteleri sarımsağa ekleyip iyice karıştırın.
  7. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016