Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek

Etli Ekmek Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 400 gr. yağlı dana kıyma
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kıl biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 avuç maydanoz
  • Hamuru için;
  • 500 gr. un
  • 1 çay kaşığı yaş maya
  • 350 gr. ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Açmak için;
  • 1 su bardağı un

Etli Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Unun ortasını açarak havuz yapın.Ortasına yaş mayayı koyun ve su ilave edin. Unun kenarlarından alarak yoğurmaya başlayın.Gerkirse su ilave edrek hamur kıvamına getirin.Mayalanıp kabarıncaya dek bekletin.
  • Soğanı çok ince kıyın.Domatesi küçük küpler halinde doğrayın.Maydanozu ince kıyın.Kıymanın içine soğanı,domatesi,maydanozu,kılbiber,tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
  • Hamur kıvama geldikten sonra 8 parçaya bölün.Kıymayı da 8 parçaya ayırın.Merdane yardımıyla,un serperek hamurları ince açın.
  • Her bir parçaya kıymayı elle yerleştirin ve ısıtılmış fırın tepsisine koyun.
  • Önceden ısıtılmış 250 derece fırında7-10 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016