Incik Tandır Tarifi

Incik Tandır

Incik Tandır Malzemeleri

  • İncik Tandır Malzemeleri
  • 2 adet kuzu incik
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 paket biberiye
  • 1 baş sarımsak
  • Deniz tuzu
  • Tane karabiber
  • Su

Incik Tandır Nasıl Yapılır?

  • İncikleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, üzerine çizikler atın ve zeytinyağı ile ovun. Bir tavayı ateşin üzerinde yağsız olacak şekilde kızdırın ve inciklerin her tarafını iyice mühürleyin.
  • Sebzeleri ayrı bir kasede iri tuz, tane karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirin. Biberiyelerin yapraklarını da sebzeli karışıma ekleyip karıştırın.
  • Fırın kabının tabanına lezzetlendirdiğiniz sebzeleri yerleştirin. Üzerlerine incikleri alın.
  • 3-4 tane kürdanın ucuna dilimlediğiniz havuçları geçirin ve diğer taraflarını etlere saplayın. Havuçlar yukarıda kalsın. Ardından fırın kabını folyo ile kapatın. Havuçlu kürdanlar folyonun etinize temas etmesini engeller.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat ila 1 saat 15 dakika kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Haziran 2016