Güveçte Mantarlı Pilav Tarifi

Güveçte Mantarlı Pilav
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Güveçte Mantarlı Pilav Malzemeleri

  • 3 bardak pirinç
  • 5-6 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • 3 adet domates
  • 10-15 adet mantar
  • 1 adet soğan
  • 1/2 bağ dereotu
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için malzemeler:
  • 3-4 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber

Güveçte Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerinizi iyice yıkayın ve süzün.
  2. Tereyağını eritin ve pirinci ekleyip kavurun.
  3. Domates rendesi ve suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın.
  4. Soğanı yemeklik doğrayın. Küçük bir tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar pişirin. Mantarları da doğrayıp içine ilave edin. Mantar pişince bezelyeleri, tuz ve karabiberi ilave edin.
  5. Pilavınızı indirmeye yakın hazırladığınız harcı pilava ilave edip karıştırın, dereotunu ekleyip harmanlayın ve demlenmeye bırakın.
  6. Haşlanmış patateslerinizi rendeleyin veya ezin. İçine tereyağı, yumurta sarısı, tuz karabiber ekleyip püre yapın.
  7. Pilavınızı güveç kaplarınıza alın. Üzerlerine patates pürenizi sürün ve 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun!

Yayınlanma Tarihi: 7 Haziran 2016