Tiramisu Tarifi

Tiramisu
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 35 dakika

Tiramisu Malzemeleri

  • (6 kişilik)
  • 50 gram toz şeker
  • 3 yumurtanın sarısı
  • 2 yumurtanın beyazı
  • 300 gram labne peyniri
  • 12 adet sauyer (kedidili-ladyfingers) bisküvisi
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 1 su bardağı su
  • 60 gram bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Nasıl Yapılır?

  • 50 gram toz şekeri rondodan geçirip pudra şekerine yakın bir hale getirin.
  • 3 yumurta sarısını ve şekeri derin bir kaba koyup mikserin en yüksek hızında birkaç dakika karıştırın.
  • Ayrı bir kapta labne peynirini yumuşatmak için tahta kaşıkla ezin.
  • Peyniri kaşıkla yumurta ve şeker karışımına ekleyin.
  • Her ekleme arasında labne peyniri tamamen eriyene kadar mikserle karıştırın.
  • üçüncü bir kapta 2 yumurta beyazını köpükler oluşturana kadar çırpın.
  • Bunu labne peynirli karışıma ekleyip karıştırın, ve bir kenara koyun.
  • Sauyer bisküvileri 3 parçaya bölün.
  • 2 kaşık kahveyi ve bir su bardağı suyu karıştırın.
  • Bisküvileri kahveye batırın.
  • Her iki tarafını da ıslatın. (hafifçe yumuşamaları yeterli, çok sulu olmasınlar)
  • Kupların tamamen temiz olduklarına emin olun.
  • Her bir kupa 3 parça bisküvi koyun.
  • üzerine bir yemek kaşığı labneli karışımdan dökün.
  • Labnenin üzerine bir sıra çikolata serin.
  • çikolataların üzerine sırayla 3 parça bisküvi, 1 yemek kaşığı labneli karışım, bir sıra çikolata ve biraz kakao ekleyin.
  • Kupları buzdolabına dizin.
  • Servis yapmanıza 2 saat kala buzluğa alın ve donmuş olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 20 Mayıs 2013