Üçgen Patates Mantisi Tarifi

Üçgen Patates Mantisi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Üçgen Patates Mantisi Malzemeleri

  • Hamuru için :
  • 1kase un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine ılık su
  • İç harcı için:
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan
  • karabiber
  • pul biber
  • nane
  • tuz
  • Sosu için:
  • sıvı yağ,
  • pul biber,
  • nane,
  • salça
  • ara sosu:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Üçgen Patates Mantisi Nasıl Yapılır?

  • Önce hamuru için unu ve tuzu ılık su ıle ıyıce yoğurun.
  • sonra merdane ıle çok ınce olmayacak şekılde açın
  • hamuru actıktan sonra buyuk kare olarak kesın ve kenarda hazırladığınız haslanmış patateslere soğanı doğrayın ve baharatlarını atıp el yardımı ıle karıştırın.
  • iç harcı hazırladıktan sonra kare kesılmış hamura harçtan dolgun dolgun yerleştirin ve üçgen şekılde katlayıp kenarlarını ıyıce yapıstırın.
  • kenarda tencerede kaynattığınız suya yaptığınız hamurları atın ve 15 dk kadar pişmesını bekleyın.
  • mantılar piiştıkten sonra suyundan az koymak kaydı ile servıs edeceğiniz kaba mantıları boşaltın. üzerıne hazırladığınız sarımsaklı yogurdu koyun ve karıştırın.
  • en son olarak salçalı bıberlı nanelı sosu ocakta biraz dönderip mantının üzerine dökün.
  • AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2013