Üçgen Patates Mantisi Tarifi

Üçgen Patates Mantisi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Üçgen Patates Mantisi Malzemeleri

  • Hamuru için :
  • 1kase un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine ılık su
  • İç harcı için:
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan
  • karabiber
  • pul biber
  • nane
  • tuz
  • Sosu için:
  • sıvı yağ,
  • pul biber,
  • nane,
  • salça
  • ara sosu:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Üçgen Patates Mantisi Nasıl Yapılır?

  1. Önce hamuru için unu ve tuzu ılık su ıle ıyıce yoğurun.
  2. sonra merdane ıle çok ınce olmayacak şekılde açın
  3. hamuru actıktan sonra buyuk kare olarak kesın ve kenarda hazırladığınız haslanmış patateslere soğanı doğrayın ve baharatlarını atıp el yardımı ıle karıştırın.
  4. iç harcı hazırladıktan sonra kare kesılmış hamura harçtan dolgun dolgun yerleştirin ve üçgen şekılde katlayıp kenarlarını ıyıce yapıstırın.
  5. kenarda tencerede kaynattığınız suya yaptığınız hamurları atın ve 15 dk kadar pişmesını bekleyın.
  6. mantılar piiştıkten sonra suyundan az koymak kaydı ile servıs edeceğiniz kaba mantıları boşaltın. üzerıne hazırladığınız sarımsaklı yogurdu koyun ve karıştırın.
  7. en son olarak salçalı bıberlı nanelı sosu ocakta biraz dönderip mantının üzerine dökün.
  8. AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2013