Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Cevizli Gül Tatlısı Malzemeleri

  • 2 çay bardağı irmik
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket (125 gram ) margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • şerbeti için:
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • yarım limonun suyu
  • İçine: 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz içi

Cevizli Gül Tatlısı Yapılışı

  • İrmik, yoğurt, margarin, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve unu bir kaba boşaltıp yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekleyelim ve normal kıvamda bir hamur hazırlayalım. Hamur yoğurulduktan sonra 5 dakika kadar dinlenmesini bekleyelim. Ardından hamurun yaklaşık dörtte birini koparıp merdane ile açalım. Yaklaşık 3 mm kadar incelikte açtıktan sonra geniş ağızlı bir su bardağı ya da daha iyisi çaydanlığın kapağı ile daireler keselim. Her bir dairenin dört tarafına fotoğraflarda görüldüğü gibi yaklaşık 3 cm lik kesikler atalım. Ortalarına birer kaşık ceviz koyup kesilen kanatları ortaya doğru katlayalım. bu şekilde bütün hamuru açıp tek tek güllerimizi hazırlayalım. Yaklaşık 170 derece fırında kızarıncaya dek pişirelim.
  • Diğer taraftan su ve şekeri kaynatıp ocaktan almaya yakın az limon suyu sıkalım ve şerbeti soğumaya bırakalım. Tatlılar fırından çıkınca ılımış şerbeti sıcak tatlılara yavaş yavaş dökelim. Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2013