Brownie Tarifi

Brownie
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Brownie Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket vanilya (genelde vanilya şurubu koyuyorum-ozaman yarım küçük şişe)
  • 1 bardak erimiş margarin
  • 2/3 bardak kakao
  • 1 bardak un
  • Yarım paket kabartma tozu (isteğe bağlı)
  • 1 avuç fındık
  • Yarım bardak hindistan cevizi
  • Üzeri için ayrıca eritilmek üzere iki paket bitter çikolata.

Brownie Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice eriyene kadar çırpıyoruz. Erimiş yağı ılındıktan sonra ekliyoruz. Kakaoyu ve hindistan cevizine birlikte ekliyoruz.
  2. Bundan sonra karıştırma işlemini spatula ile yaparsak çok daha iyi olur, yavaş yavaş, yedirerek karıştırmalıyız.
  3. Son olarak da unu ve dilersek kabartma tozunu ekliyoruz, normalinde kabartma tozu eklenmeden yapılıyor.
  4. Yağladığımız fırın tepsimize karışımı döküyoruz.
  5. Ben kare ya da dikdörtgen kapta yapmayı tercih ediyorum. 175 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra 150 dereceye düşürüyoruz.
  6. Kürdan temiz çıktığı zaman bilin ki Brownie'miz yemeye hazır :)
  7. Bir yandan Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da üzerine ekliyoruz. Üzeri sertleştikten sonra servise hazır hale geliyor, dilerseniz yanında vanilyalı dondurmayla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 8 Aralık 2012