Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Tarifi

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet bütün tavuk
  • yarım soğan
  • 1 adet fırın poşeti
  • İÇ PİLAVI İÇİN :
  • 1 su bardağı pirinç
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1tutam maydanoz
  • tuz
  • yenibahar
  • karabiber

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Nasıl Yapılır?

  • Soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.
  • Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı kavurun , soğanın pembeleşmesine yakın çam fıstıklarını soğanlara ekleyin ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Üzerine pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun. Son olarak kuş üzümlerini, baharatları ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
  • Orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin, ocaktan alın ve maydanozları ekleyerek 1-2 kez karıştırarak soğumaya bırakın.
  • Pilavınız ılındığında tavuğun içine doldurun.
  • Fotoğraftaki gibi tavuğun deri kısmına bir çizik atarak butları birleştirin ve tavuğu fırın poşetinin içine yarım soğan ile birlikte koyun.
  • Poşetin üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
  • Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 20 Ağustos 2012