Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Tarifi

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet bütün tavuk
  • yarım soğan
  • 1 adet fırın poşeti
  • İÇ PİLAVI İÇİN :
  • 1 su bardağı pirinç
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1tutam maydanoz
  • tuz
  • yenibahar
  • karabiber

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.
  2. Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı kavurun , soğanın pembeleşmesine yakın çam fıstıklarını soğanlara ekleyin ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Üzerine pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun. Son olarak kuş üzümlerini, baharatları ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
  4. Orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin, ocaktan alın ve maydanozları ekleyerek 1-2 kez karıştırarak soğumaya bırakın.
  5. Pilavınız ılındığında tavuğun içine doldurun.
  6. Fotoğraftaki gibi tavuğun deri kısmına bir çizik atarak butları birleştirin ve tavuğu fırın poşetinin içine yarım soğan ile birlikte koyun.
  7. Poşetin üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
  8. Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 20 Ağustos 2012