Kalıpta Lahana Dolması Tarifi

Kalıpta Lahana Dolması
Kaç Kişilik 4 kişilik

Kalıpta Lahana Dolması Malzemeleri

  • 2 su bardağı dolmalık pirinç
  • 2-3 tane büyük boy ince kıyılmış kuru soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 fincan dolmalık fıstık
  • 1 fincan dolmalık üzüm
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Yarım demet kıyılmış dereotu
  • Yarım demet kıyılmış taze nane
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz, pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • İsteğe göre 1 çay kaşığı yenibahar
  • Büyük bir kase ince kıyılmış lahana
  • Dışı İçin:
  • 5-6 yaprak haşlanmış lahana
  • Kalıp İçin:
  • Bolca streç filim

Kalıpta Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Normal zeytinyağlı dolma içi gibi hazırlanır sadece bütün malzeme koyduktan sonra bir kase kıyılmış lahana ilave edilir ve suyu konularak pişmeye bırakılır.
  2. Pişen zeytinyağlı dolma harçını demlenmesi ve soğuması için 1-2 saat bekletin daha sonra bir kek kalıbını streç ile kaplayın.
  3. Streç üzerine haşlanmış lahana yapraklarını kalıbı tamamen kaplayacak şekilde dizin lahana yaprakları üzerine bütün harçı boşaltın, kaşıkla iyice bastırın, buzdolabında 1-2 saat bekletin büyükçe bir servis tabağına ters çevirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 5 Haziran 2012