Ispanaklı Fıstıklı Börek Tarifi

Ispanaklı Fıstıklı Börek

Ispanaklı Fıstıklı Börek Malzemeleri

  • 2 Yaprak Yufka
  • 500 Gram Ispanak
  • 1 Adet Kırmızı Soğan (küp küp doğranmış)
  • 50 Gram Dolmalık Fıstık
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı sumak

Ispanaklı Fıstıklı Börek Yapılışı

  • Ispanak yapraklarını yumuşatmak için kaynamış suyun içine atın ve 5 dakika kadar tutun. Sonra iyice süzün ve biraz suyunu sıkın.
  • Yağsız tavada dolmalık fıstıkları 1 dakika kadar kavurun.
  • Derin bir kapta haşlanmış ıspanağı, soğanı, fıstığı, sumak, karabiber, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Karışımdan, uç tarafına biraz koyarak resimdeki gibi muska şeklinde sarın.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin.
  • Sardığınız börekleri fırın tepsisine dizin ve ısıtılmış fırına atın. Hafif kızarınca çıkarın.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2011