Fesleğenli Köfte Tarifi

Fesleğenli Köfte

Fesleğenli Köfte Malzemeleri

  • 1 Kg Dana Kıyma
  • 1 Adet İri Soğan (rendelenmiş suyuyla beraber)
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Diş Sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Su Bardağı Galeta Unu
  • 1 Demet Taze Fesleğen
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Fesleğenli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kapta zeytinyağı hariç bütün malzemeleri karıştırın ve 10 dakika boyunca iyice yoğurun.
  2. Bütün kıyma harcından 40'ar gramlık (1 çorba kaşığı) parçalar kopartıp her birine oval şekil vererek tepsiye dizin.
  3. Köfteleri 1 saat buzdolabında dinlendir
  4. Tavanızı ısıtın, biraz zeytinyağ koyun, tavanın etrafına yayın ve köftelerinizi pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2011