Mürdüm Eriği Pestili Tarifi

Mürdüm Eriği Pestili
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 5 dakika
Hazırlama Süresi 22 dakika

Mürdüm Eriği Pestili Malzemeleri

  • 2 Kg mürdüm eriği
  • 2-3 Su Bardağı Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 1-2 Su Bardağı su

Mürdüm Eriği Pestili Yapılışı

  • Erikleri yıkayıp ikiye ayırıyoruz.Çekirdeklerini ayırıp tencereye koyuyoruz.
  • 1-2 su bar. su koyup yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  • İyice yumuşayınca ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
  • Süzgeçten geçirip tekrar ocağa koyuyoruz.
  • Şekeri ilave edip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Ocaktan almaya yakın nişastayı su ile açıp yavaş yavaş eriğin içine koyuyoruz.
  • 5-10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Yağlanmış tepsilere döküp üzerine gelişigüzel dövülmüş fındık serpiyoruz. Güneş de 3-4 gün kurutuyoruz.
  • Üzerine tül örtün arılardan korumak için.

Yayınlanma Tarihi: 14 Kasım 2011